Пошаговый рецепт быстрого салата на скорую руку "Нежность" с фото

Рецепт быстрого салата с фото

Салаты – это холодные кушанья, относящееся к закускам, они бывают, как основным блюдом, так и гарниром. Свое название они получили от итальянского слова salata, что означает «слоеное». В истории этого вида пищи много интересного.

В приготовлении салатов находят применение многие продукты, это могут быть: овощи, зелень, грибы, корнеплоды, мясные и колбасные изделия, рыба и морепродукты, яйцо и сухарики.

В это блюдо обычно добавляют разные специи и пряности, которые вносят новые нотки во вкусовую палитру. Заправляют разнообразными заправками, это может быть соус с необычной рецептурой, растительное масло, кисломолочные продукты, майонез, уксус и алкоголь.

Главное правило в изготовлении салатов, это сочетание всех ингредиентов. Это блюдо считается диетическим и легким, но некоторые, заправленные майонезом и в состав которых входят множество компонентов, относят к тяжелой группе (винегрет, оливье и т.д.).

виды салатов

Представляю вам салат «Нежность» - это белковый салат, в нем главные ингредиенты яйцо, чеснок и черный молотый перец, предназначен для тех хозяек, кто не любит долгой возни с приготовлением и у кого нет времени. Салат может составить меню для тех лиц, которые занимаются снижением веса, в этом случае майонез можно заменить молочнокислыми продуктами (нежирная сметана и йогурт).

В рационе человека яйцо необходимый продукт, особенно для тех, кто находится на диете. В его составе содержаться макро- и микроэлементы, а также аминокислоты и витамины. Все эти элементы не бесполезны для нашего организма, они влияют на зрение и сердечно-сосудистую систему, укрепляют зубы и кости, снижают риск онкологических заболеваний.

В чесноке содержится много фитонцидов (оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие), его еще называют природным антибиотиком. В его состав входят сера и марганец, без этих элементов невозможно усвоение кальция, а это укрепление нашей костной ткани. Служит источником аллинцина (мощный антиоксидант), который снижает риск онкологических заболеваний. Содержит витамины группы В, необходимые в деятельности центральной нервной системы, также участвует в выработке серотонина (гормон радости и удовольствия). Нормализует кишечную флору и укрепляет защитные силы организма.

Черный молотый перец улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, улучшает кровообращение.

Рецепт салата

Вам понадобятся:

  1. Свежее яйцо. Калорийность яйца составляет - 79 Ккалорий (белка - 6.5; жиров - 5;. углеводов - 0.5).
  2. Чеснок, на любителя. От двух до четырех зубчиков. Можно заменить сухим чесноком, но привкус салата измениться и он будет не таким насыщенным по вкусу. Один зубчик чеснока содержит - 23 Ккалорий (белка - 3.2; жиров - 0; углеводов - 2.5).
  3. Соль – по вкусу. Калорийность 0.
  4. Черный молотый перец – по вкусу. В 50 гр. содержится - 125 Ккалорий (белка - 5.2; жиров - 1.5; углеводов - 19.1)
  5. Заправка – майонез или любой кисломолочный продукт. Мне больше нравиться с майонезом (можно сделать самостоятельно, домашний, что будет на много вкуснее и полезнее. Есть рецепты приготовления домашнего майонеза без подсолнечного масла, на молоке). В зависимости от сорта майонеза в одной столовой ложке содержится от 40 до 130 Ккалорий.

Пошаговое приготовление

  1. Яйцо отварить вкрутую в соленой воде – 15 минут.
  2. отварить яйца

  3. Очистить и натереть на мелкой терке.
  4. натереть на мелкой терке

  5. Добавить чеснок пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.
  6. чеснок через пресс

  7. Посолить и поперчить по вкусу.
  8. посолить и поперчить

  9. Заправить майонезом, перемешать или просто покрыть поверхность салата.
  10. заправить майонезом

Все, от силы 20 минут вашего времени и быстрый салат готов, с учетом варки яиц.

Заключение

Если у вас времени в обрез, а гости уже на пороге, то этот быстрый салат на скорую руку для вас палочка-выручалочка. Его можно подать как салат в салатнице или сделать бутерброды с этой смесью. Решение, чем заправить салат выбирайте самостоятельно, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение